Administradora de Unidad Comedor Industrial

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Empresa dedicada al servicio de comedores industriales solicita Administradora de Unidad para coordinar integralmente la operación de una unidad, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad, servicio y rentabilidad.

Principales responsabilidades

Administrar y supervisar la operación diaria del comedor industrial.
Coordinar, supervisar y evaluar al personal operativo y administrativo.
Controlar inventarios, pedidos, costos, mermas y recursos de la unidad.
Garantizar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Higiene, inocuidad alimentaria y NOM251SSA12009.
Atender auditorías internas y externas y dar seguimiento a acciones correctivas.
Mantener comunicación directa con el cliente y atender requerimientos e incidencias.
Dar seguimiento a indicadores operativos y administrativos.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, higiene y seguridad.

Perfil requerido

Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Mínimo 2 años de experiencia en puestos de administración o supervisión,



preferentemente en comedores industriales, servicios de alimentación colectiva, hospitales, hoteles o empresas del sector alimentario.
Experiencia indispensable en manejo de personal y control operativo.
Manejo de Microsoft Office Word, Excel y PowerPoint.
Conocimientos en inventarios, costos, mermas, inocuidad alimentaria, atención al cliente e indicadores operativos.
Licencia de manejo deseable.

Ofrecemos

Sueldo mensual 23,000.00
Bonos
Prestaciones de ley
Uniformes sin costo
Capacitación constante
Posibilidad de crecimiento y desarrollo
Estabilidad laborar

Competencias liderazgo, planeación y organización, orientación a resultados, toma de decisiones, comunicación efectiva y resolución de problemas.

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📌 Administradora de Unidad Comedores industriales (Veracruz)
🏢 Cafe Bersa S. De R. L. De C. V.
📍 Veracruz