Gerente de Restaurante RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas.Buena comida, grandes experiencias.ResponsabilidadesGestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca.Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo.Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación eficiente.Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente.Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas.Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma.Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante.Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca.Asegurar el cumplimiento de políticas,



procedimientos y estándares de la franquicia.Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas.Requisitos~3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante.~ Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias ; experiencia en franquicias será un plus.~ Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal.~ Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes.~ Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño.~ Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores.~ Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente.~ Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos.~ Excelentes habilidades de comunicación y organización.~ Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.~ Manejo básico de sistemas POS y herramientas de gestión de restaurantes.~ Licenciatura en Administración, Gastronomía o carrera afín (deseable).~ Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.~ Español fluido ; inglés básico será considerado un plus. OfrecemosHorario de 1:00 PM a 12:00 AM.Un día de descanso entre semana.Sueldo competitivo.Bonos por cumplimiento de metas de venta.Ocasión de desarrollo y crecimiento dentro de la marca.Buscamos a alguien con Liderazgo · Enfoque comercial · Servicio al cliente · Organización · Trabajo bajo presión

📌 Gerente/director de operaciones restaurantes (Boca del Río)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Boca del Río