30 sep
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Empacadora del Golfo de México
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Veracruz
30 sep
Empacadora del Golfo de México
Veracruz
Somos una empresa del sector alimentario, buscamos a una persona que garantice que nuestros productos cumplan los más altos estándares de calidad e inocuidad, desde la materia prima hasta el producto terminado.
Tu misión:
Validar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en líneas de producción y producto terminado, detectando desviaciones a tiempo y resolviéndolas para liberar únicamente producto conforme.
Qué harás:
- Verificar el cumplimiento de los PCC y el funcionamiento de sus alarmas de equipo.
- Realizar pruebas de penetración y distribución de calor.
- Comprobar la precisión de los equipos e instrumentos de medición.
- Inspeccionar orden, limpieza, BPM y llenado de registros.
- Aprobar o rechazar lotes, y dar seguimiento al producto no conforme.
- Detectar desviaciones, participar en el análisis de causa raíz y gestionar acciones correctivas.
- Validar trazabilidad y especificaciones de proceso.
- Diseñar e impartir capacitación en calidad e inocuidad, y difundir boletines.
- Participar en proyectos de mejora continua y ejercicios de trazabilidad.
Qué necesitas:
- Licenciatura en Ing. en Alimentos, Ing. Química o Ing. Bioquímica.
- Mínimo 3 años de experiencia en calidad dentro de la industria alimentaria en puestos similares o afines.
- Conocimiento de BPM, HACCP, NOM-251-SSA1 y Codex Alimentarius, seguridad industrial e inocuidad alimentaria.
- Deseable: certificación como individuo calificado (PCQI) ante la FDA, conocimiento en BRCGS y FSVP.
Ofrecemos:
- Salario inicial de $19,000.00
- Contrato de 2 meses por capacitación inicial y posteriormente contrato indeterminado/planta.
- Prestaciones de ley y superiores como lo son vales de despensa, vale de útiles escolares, despensa navideña, fondo de ahorro, aguinaldo superior a la ley, premio de puntualidad.
Condiciones laborales:
- Trabajo en planta y laboratorio.
- Horario mixto, con disponibilidad para rolar esporádicamente.
- Exposición media a ruido.
📌 Especialista de calidad e inocuidad (Veracruz)
🏢 Empacadora del Golfo de México
📍 Veracruz