En GREENGRASS amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva a:

Únirte al equipo como Gerente General para Fast Food (Comida Rápida); somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso.

¿Qué necesitas tener para aplicar?

- Dirigir y supervisar de forma integral la operación del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los invitados, el cumplimiento de los estándares de la marca y el logro de objetivos de ventas, rentabilidad y desarrollo del equipo. Actúa como líder del equipo operativo, impulsando la cultura Green Grass con responsabilidad, integridad y pasión.

· Experiencia minima de 2 a 3 años en el sector de FAST FOOD (comida rápida) en marcas de prestigio a nivel nacional.

· Indispensable ultimos dos empleos en FAST FOOD con estabilidad laboral

· Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos

· Experiencia en Manejo de equipos de trabajo

· Excelente presentación.

· Carrera técnica o licenciatura trunca o titulado.

1.- Coordina y supervisa al equipo operativo.

- A través de reuniones diarias, establecimiento de metas, retroalimentación constante y uso del checklist de apertura y cierre.
- Para garantizar una operación ordenada, equipos motivados y alineados con la cultura Green Grass.

2. Supervisa el cumplimiento de procedimientos en barra, mostrador y delivery.





- Mediante la verificación de estándares, checklists, control de porciones y calidad de insumos
- Para asegurar consistencia en el producto y excelente servicio al invitado.

3. Controla insumos y realiza pedidos estratégicos.

- Mediante revisión semanal de inventario, análisis de rotación y apoyo de formatos establecidos.
- Para mantener costos óptimos, evitar mermas y garantizar el abasto sin sobre inventarios.

4. Supervisa el depósito de ventas diarias.

- Cumpliendo los lineamientos de política de valores y arqueos.
- Para asegurar el control correcto de ingresos y evitar desviaciones.

5. Asegura la capacitación continua del equipo.

- Coordinando con el facilitador de tienda, evaluando desempeño y reforzando entrenamientos clave.
- Para garantizar un servicio de excelencia, preparación de calidad y crecimiento del equipo

6. Analiza y mejora los resultados del restaurante.

- Utilizando reportes de venta, ticket promedio, NPS, rotación de personal y metas mensuales.
- Para tomar decisiones informadas que impacten positivamente en los resultados.

¿Qué te ofrecemos?

· Sueldo neto mensual

· Propinas atractivas

· Bonos por resultados

· Días adicionales a tus vacaciones

· Servicio de comedor

· Crecimiento profesional

· Capacitación continua

· Crecimiento dentro de GreenGrass

¡Integrate al mejor equipo de Greeners!

¡*Postúlate ya por este medio y se parte de la familia de Green Grass! Adjunta tu cv actualizado o solicitud de empleo por medio de Whatsapp al con el Lic. Herrera para mayor información.

📌 GERENTE DE FAST FOOD PLAZA GRAN SUR! GREEN GRASS (Coyoacán)
🏢 Greengrass
📍 Coyoacán