Chef ejecutivo comedor industrial descripción: chef ejecutivo para comedor industrial - apaseo el grande, gto. Sueldo: $31,000.00 brutos al mes + vales de despensa + fondo de ahorro 6% + prestaciones superiores zona: apaseo el grande, guanajuato (parque industrial, a 10 min de celaya)horario: lunes a sábado - disponibilidad de turno contratación: inmediata y directa con iss¿tienes experiencia como chef en comedor industrial de alto volumen? ¡te estamos buscando!Requisitos:- experiencia mínima de 3 años como chef ejecutivo como chef ejecutivo- experiencia manejando comedores de 500 a 1000 comensales por servicio (no restaurante).- haber trabajado en: aramark, sodexo, eurest, compass, serel, corporativo kosmos o similares.- dominio de: menú cíclico de 20 días, costeo de recetas, food cost, mermas, inventarios, peps, pedidos.- conocimiento en distintivo h, distintivo punto limpio y manejo higiénico de alimentos.- liderazgo de equipos de 15 a 25 personas (cocineros, auxiliares).- escolaridad: lic. en gastronomía, carrera técnica en alimentos o afín.- vivir en apaseo el grande, celaya,



apaseo el alto o querétaro.- disponibilidad inmediata. Funciones:- responsable total de la operación de cocina para 900 personas.- elaboración y costeo de menú, producción y supervisión de líneas.- control de inventarios, mermas, almacén y pedidos a proveedores.- supervisión de personal de cocina y capacitación.- garantizar calidad, sabor, temperatura y presentación de alimentos.- cumplimiento de normas de inocuidad y auditorías de cliente.- control de formatos y bitácoras. Ofrecemos:- $31,000 a 33200 brutos mensuales (pago quincenal)- 5% de fondo ahorro- 6% de vales de despensa- comedor gratuito- uniformes gratuitos- imss, vacaciones, prima vacacional- contratación directa y estable con iss (empresa internacional)- posibilidad de crecimiento si cumples con el perfil de comedor industrial y volumen alto, postúlate por este medio. Envía tu cv en pdf por whats app al con el título chef apaseo - computrabajo¡vacante urgente, contratación esta semana!
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📌 Chef ejecutivo para comedor industrial zona apaseo el grande (Santiago de Querétaro)
🏢 ISS Facility Services Mexico
📍 Santiago de Querétaro