Te invitamos a ser parte del equipo como GERENTE DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Objetivo del Puesto

Dirigir la operación de la planta de producción de alimentos, asegurando la producción optimizado, estandarizada y rentable de alimentos (panadería, cocina fría, salsas, cocina caliente, etc..) para abastecer a nuestros clientes, garantizando cumplimiento la máxima calidad en producto terminado, inocuidad, costos y niveles de servicio.

Es responsable del desempeño operativo, financiero y sanitario de la planta, así como del liderazgo de la estructura organizacional a su cargo.

Responsabilidades:

· Planeación, Control y Administración de la Producción alineados al requerimiento de los clientes· Gestión de mermas,



rendimientos y productividad.· Cumplimiento de tiempos de entrega y niveles de servicio.· Estandarización y Mejora de Procesos (Establecimiento de controles operativos y disciplina industrial)· Calidad e Inocuidad (a normativas sanitarias)· Reporte y gestión de incidencias operativas.· Gestión Financiera y Control de Indicadores (Elaboración y administración del presupuesto de planta, control de costos de producción)· Logística e Inventarios (seguimiento a entrega de producto completo y planeación de compras).· Cultura de seguridad, reporte y seguimiento a área de mantenimiento, disciplina operativa y enfoque a resultados.· Gestión de clima laboral
Requisitos:

· Formación Académica: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o afín.· Con experiencia de más de 3 años liderando operaciones de producción en comisariato o planta de alimentos, con experiencia previa en manufactura y calidad dentro de la industria alimentaria.· Manejo de sistema CONTPAQ.
Ofrecemos:

· Sueldo semanal· Todas las prestaciones de ley· Uniformes· Una comida sin costo al día· Equipo de cómputo

📌 Gerente de produción (Mérida)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Mérida