Buscamos Mayora, Cocineroa o Encargadoa de Cocina con excelente sazón y experiencia en parrilla para integrarse a nuestro restaurantebar de cocina mexicana en la zona Narvarte. Buscamos una persona que disfrute cocinar, activa, responsable y con buena actitud. Más que los títulos, nos interesa encontrar a alguien con excelente sazón, experiencia real en cocina y disposición para trabajar en equipo. PERFIL Sobresaliente sazón, indispensable. Experiencia en cocina mexicana. Experiencia en parrilla y manejo de términos de carne, indispensable. Manejo de plancha y herramientas de cocina. Persona proactiva, amable y con buena actitud. Gusto por trabajar en equipo. Rapidez y organización durante el servicio. Responsable, puntual y honesta. Creatividad e iniciativa para proponer o mejorar platillos. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Preparar los alimentos de acuerdo con las comandas y estándares del restaurante. Mantener calidad, sabor, presentación y rapidez durante el servicio. Preparar cocina mexicana, parrilla y diferentes alimentos del menú. Revisar calidad, peso y características de los productos, especialmente carnes. Aplicar correctamente términos y métodos de cocción según cada corte. Manejar parrilla, plancha y herramientas de cocina. Realizar producción y mise en place para el servicio. Planificar requerimientos de materia prima y reportar oportunamente faltantes. Apoyar en la elaboración de pedidos de insumos y realización de inventarios. Cuidar porciones, producto y evitar desperdicios. Mantener cocina, equipos, herramientas, pisos y áreas de producción limpios y organizados.



Mantener buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos. Participar en la creación, renovación y mejora de platillos cuando sea requerido. Cuidar la presentación y montaje de los platillos. Mantener buena presentación e higiene personal durante la jornada. OFRECEMOS Sueldo de 12,000 a 15,000 netos mensuales, de acuerdo con experiencia, sazón y nivel de responsabilidad. Pago semanal. Propinas diarias. Alimentos durante la jornada. Descuento de empleado. Descanso fijo los domingos. Estabilidad y posibilidad de crecimiento. HORARIO Lunes a miércoles 1200 p. m. a 1000 p. m. Jueves 1200 p. m. a 1100 p. m. Viernes 1200 p. m. hasta cierre de cocina. Sábado 200 p. m. hasta cierre de cocina. Domingo descanso fijo. Viernes y sábado la cocina cierra a la 130 a. m. Al terminar el servicio se realiza la limpieza y cierre del área una vez que la cocina quede limpia, ordenada y lista, el equipo puede retirarse. La posición es operativa buscamos a alguien que disfrute cocinar y trabajar directamente junto con el equipo, además de apoyar en la organización y buen funcionamiento de la cocina. Se realizará entrevista y prueba práctica pagada para evaluar experiencia, sazón, manejo de parrilla, organización y forma de trabajo.
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📌 Mayora Cocineroa Encargadoa de Cocina Excelente sazón y experiencia en parrilla (Benito Juárez)
🏢 Grupo Mixology
📍 Benito Juárez