Sport City y su Ecosistema busca a integrar a su equipo a su nuevo (a):

Supervisor(a) de Operaciones – City Café

En City Café buscamos a una persona con experiencia en operación de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a resultados, que asegure el correcto funcionamiento de la unidad y una experiencia de servicio de alta calidad.

¿Cuál será tu objetivo?

Supervisar y coordinar la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, ventas, seguridad e higiene, así como el uso eficiente de los recursos y el desarrollo del equipo.

Principales responsabilidades:

- Supervisar la operación diaria y asegurar los estándares de servicio, calidad, limpieza y atención al cliente.
- Dar seguimiento a ventas, indicadores y resultados de diversas unidades, implementando acciones para el cumplimiento de metas.
- Controlar el uso de materias primas, insumos, equipos y recursos, contribuyendo a la reducción de costos y mermas.
- Coordinar y desarrollar al equipo operativo, asignando actividades y dando seguimiento a horarios, desempeño e incidencias.
- Coordinar la operación de eventos, servicios especiales y actividades internas o externas.
- Dar seguimiento al mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones.
- Participar en la selección,



integración y cobertura de personal operativo.
- Asegurar el cumplimiento de procesos de seguridad, higiene y normativas aplicables.
- Dar seguimiento a procesos de certificación y distintivos de calidad.
- Elaborar reportes operativos, detectar áreas de ocasión y proponer acciones de mejora.

¿Qué buscamos?

- Experiencia en operación de restaurantes, alimentos y bebidas o negocios afines.
- Experiencia previa liderando equipos operativos.
- Manejo de indicadores de operación, ventas y costos.
- Conocimientos en control de inventarios, mermas y manejo de insumos.
- Experiencia en atención y servicio al cliente.
- Capacidad para resolver incidencias y tomar decisiones en operación.
- Disponibilidad para atender eventos y necesidades operativas de la unidad.

Ofrecemos:

Sueldo: $29,000 brutos mensuales

Prestaciones superiores a las de ley

Herramientas de trabajo

?Beneficios dentro del ecosistema Sport City / Grupo Martí

Oportunidad de desarrollo profesional

Zona de trabajo: Ciudad de México y viajes ocasionales

Si tienes experiencia liderando operaciones de restaurante y te interesa formar parte de un equipo enfocado en servicio, resultados y excelencia operativa, queremos conocerte.

📌 Supervisor de operaciones de Restaurante City Café (Ciudad de México)
🏢 Sport City
📍 Ciudad de México