Pan y Tradición ELENA VALES está en búsqueda de tu talento como:

GERENTE GENERAL

Objetivo del Puesto

Asegurar la operación integral, rentable y ordenada de la sucursal. Serás responsable de garantizar el cumplimiento de los objetivos de venta (piso y mayoreo), el control de gastos/presupuesto y la sobresaliente atención al cliente bajo los estándares de la marca Elena Vales.

Funciones Principales
Gestión Operativa: Coordinar la operación diaria, apertura y cierre de sucursal, asegurando condiciones óptimas de orden, limpieza e imagen.
Estrategia Comercial y Ventas:
Supervisar la ejecución de ventas en piso de venta, exhibición y rotación de producto.
Elaborar planes semanales de requerimientos de producción.
Prospectar, desarrollar y dar seguimiento al canal de ventas de mayoreo.
Administración y Finanzas:
Supervisar cierres y cortes de caja, manejo de efectivo y depósitos diarios.
Administrar el gasto operativo apegado al presupuesto y analizar estados de resultados mensuales.
Control de Inventarios y Mermas:
Realizar inventarios periódicos (diarios para piso y semanales para insumos).
Garantizar la rotación de producto mediante metodología PEPS / FIFO y mantener la merma al mínimo.
Liderazgo de Personal:
Coordinar horarios,



turnos e incidencias del personal operativo.
Inducir, capacitar y motivar al equipo para el logro de metas diarias.
Servicio al Cliente: Resolver quejas o incidencias y promover una experiencia de servicio de excelencia.

Requisitos
Experiencia: Mínima de 2 a 3 años en gerencia de sucursal o tienda (giro comercial, retail o alimentos/repostería preferentemente).
Escolaridad: Licenciatura concluida en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Gestión Empresarial, Mercadotecnia o Gastronomía / Gestión de Negocios de Alimentos
Conocimientos requeridos:
Manejo y control de presupuestos, estados de resultados y costos.
Prospección y atención a clientes de mayoreo.
Control de inventarios y manejo de PEPS / FIFO.
Manejo de efectivo, arqueos y cortes de caja.
Manejo de personal e incidencias de RH.
Habilidades: Liderazgo, enfoque a resultados, negociación comercial, orientación al cliente y resolución de problemas.

Ofrecemos
Salario Base $23,000 A 25,000 neto más comisiones.
Prestaciones de ley.
Posibilidad de crecimiento y crecimiento profesional.
Buen ambiente de trabajo.

Sueldo: $23,000.00 - $25,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General Mérida
🏢 INMOPLUS
📍 Mérida