Resumen del puesto

En Grupo Presidente buscamos integrar a nuestro equipo un(a) Cocinero(a) A de cocina española con pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia. Serás responsable de la preparación y presentación de platillos de cocina española, asegurando estándares altos de calidad, sabor, higiene y consistencia en cada servicio.

Responsabilidades principales
Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos.
Apoyar en la mise en place, organización y producción diaria de la cocina.
Elaborar platillos de cocina española con apego a técnicas, tiempos y presentación requeridos.
Verificar la calidad, frescura y correcto manejo de los insumos.
Mantener el orden, limpieza y sanitización de la estación de trabajo y áreas asignadas.
Cumplir con las normas de higiene,



seguridad e inocuidad alimentaria.
Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y optimizado.
Apoyar en inventarios, control de merma y uso responsable de insumos.
Reportar necesidades de producto, equipo o mantenimiento al jefe inmediato.

Requisitos
Experiencia previa como cocinero(a) en restaurantes, hoteles o cocinas fine dining.
Conocimiento en cocina española y manejo de técnicas básicas e intermedias de preparación.
Experiencia en manejo higiénico de alimentos.
Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
Actitud de servicio, trabajo en equipo y enfoque a resultados.

📌 Cocinero A A De Cocina Española Ciudad De México
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México