Forma parte de la nueva apertura de Grupo Iam Hospitality junto con sus Restaurantes reconocidos como Cuerno Calzada, Animal Calzada y clavadito Calzada

En Barra Finni, buscamos Parrillero A garantizando que cada corte o proteína lleguen a la mesa con la cocción y ahumado perfecto, la temperatura y presentación impecable.

Responsabilidades
Garantizar la experiencia del invitado, haciendo que cada platillo salga en el tiempo adecuado y con la calidad correcta.
Ejecutar en su estación la cocción y ahumado de proteínas extraordinario.
Conocer a detalle cada producto de su estación de servicio con la finalidad de siempre ofrecer calidad en cada platillo.
Trabajo ordenado garantizando la calidad o estándares del grupo.
Conocimiento de producto y materias primas del restaurante.
Organización de cocina de inicio a cierre de operación.
Asegurar el manejo confiable de alimentos y buenas prácticas de higiene personal, para garantizar la salud y seguridad de invitados y personal de la unidad.
Velocidad para preparar platillos en horas rush.
Cuidar los términos de carne que el invitado desea para sus cortes.
Mantener su refrigerador y estación abastecido para su operación diaria.
Mantener su equipo de trabajo limpio garantizando sabor y optimo funcionamiento.




Ejecutar a la perfección cocciones cortas y largas en termocirculador.
(parrilla de gas, parrilla de carbón, broiler)

Perfil
Experiencia mínima de 1 año laborando como Parrillero en restaurantes fine dining o de alta gama.
Experiencia general de cocina y cumplir con los estándares y evaluaciones dentro del crecimiento.
Dominio técnico: Destreza en el manejo de cuchillos, herramientas de asado y control de brasa.
Trabajo bajo presión: Capacidad de operar con rapidez y orden durante las horas de mayor demanda (como fines de semana)
Excelente actitud de servicio y atención al detalle.
Disponibilidad de horario.
Destacado presentación e imagen impecable.

Ofrecemos
Sueldo base competitivo.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Comedor para colaboradores.
Capacitación y desarrollo profesional.
Posibilidad de crecimiento dentro de un grupo en constante expansión.
Participación en la apertura de un concepto exclusivo de alta gastronomía.

Si buscas formar parte de un proyecto donde la excelencia, el servicio y la innovación marcan la diferencia, queremos conocerte.

Sueldo: $15,400.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Parrillero A San Pedro Garza García
🏢 Grupo Iam Hospitality
📍 San Pedro Garza García