29 sep
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Corporativo kosmos
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Santiago de Querétaro
29 sep
Corporativo kosmos
Santiago de Querétaro
*Experiencia previa de un año como Supervisor de cocina en comedor industrial.
Saber cocinar Disponibilidad de tiempo * Supervisar al personal de cocina.
Coordinar la preparación de alimentos.
Supervisar calidad y presentación de platillos.
Controlar insumos y porciones.
Verificar higiene y limpieza en cocina.
Coordinar producción por turno.
Supervisar el cumplimiento del menú.
Controlar mermas y desperdicios.
Atender incidencias de operación.
Supervisar los 3 turnos.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 2 años de experiencia Edad: entre 23 y 46 años Conocimientos: Calidad, Cocina, Preparación de alimentos, Producción, Supervisión, Supervisión de personal Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, industry, industrial, industria
📌 Supervisor/a De Cocina Santiago De Querétaro
🏢 Corporativo kosmos
📍 Santiago de Querétaro