Perfil: Gerente de Servicio / Encargado Operativo (Restaurante y Eventos Sociales)
Objetivo del puesto:
Ser el soporte directo del Gerente General, asegurando la correcta operación del restaurante y la ejecución impecable de eventos sociales, supervisando al personal, garantizando la calidad en el servicio y resolviendo incidencias en tiempo real.
Requisitos:
Sexo indistinto
Edad: 25 a 45 años
Escolaridad: Licenciatura trunca o terminada (Administración, Turismo, Gastronomía o afín)
Experiência mínima de 2 a 3 años en restaurantes o banquetes (indispensable)
Experiência en manejo de personal
Disponibilidad de horario (incluye fines de semana y eventos)
Excelente presentación
Funciones principales:
Operación diaria
Supervisar apertura y/o cierre del restaurante
Verificar montaje de salón, limpieza y presentación
Asegurar que cocina, barra y servicio estén listos para operar
Resolver problemas operativos al momento
Servicio al cliente
Supervisar la calidad del servicio en mesas
Atender clientes importantes o inconformidades
Garantizar una experiência positiva en restaurante y eventos
Eventos sociales
Coordinar la ejecución de eventos (bodas,



XV años, cumpleaños, etc.)
Supervisar montaje, tiempos de servicio y logística
Ser el enlace entre cliente, cocina y personal durante el evento
Manejo de personal
Asignación de roles y turnos
Supervisión de desempeño del equipo
Capacitación básica en servicio
Aplicación de disciplina operativa (retardos, faltas, actitud)
Administración operativa
Apoyo en inventarios básicos (loza, cristalería, insumos)
Control de insumos del área de servicio
Reportes diarios al Gerente General
Apoyo en cortes, cierres y control de ventas (según operación
Habilidades:
Liderazgo y toma de decisiones
Enfoque a resultados
Sobresaliente actitud de servicio
Organización y seguimiento
Resolución de problemas
Trabajo bajo presión
Comunicación efectiva
Ofrecemos:
Sueldo base (según experiência)
Prestaciones de ley
Posibilidad de crecimiento
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 al mes
Ventajas:
Bebidas gratis
Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Servicio Centro (México)
🏢 AMorales eventos
📍 México