Importante empresa del sector - San Luis Potosí, San Luis PotosíRequerimientos3 años de experienciaEdad: entre 30 y 40 añosConocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Calidad, Compras, Gestión de personal, Inventario, Presentacion, Supervisión, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantesDisponibilidad de viajar: SiDescripción de la oferta$ 17,****** (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo CompletoOBJETIVO DEL PUESTOAdministrar y supervisar la operación integral de los diferentes conceptos de alimentos y bebidas, asegurando la calidad de los productos, la eficiencia operativa, el control de costos y una sobresaliente experiencia para nuestros clientes.PRINCIPALES RESPONSABILIDADESSupervisar la operación de diferentes islas de alimentos: tacos, hamburguesas, cafetería y comida rápida.Coordinar, dirigir y desarrollar al personal operativo de las distintas áreas.Garantizar la calidad, preparación, presentación y disponibilidad de los alimentos y bebidas.Supervisar inventarios, compras, costos, mermas y manejo de insumos.Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.Monitorear ventas,



gastos e indicadores de rentabilidad por punto de venta.Garantizar una adecuada atención al cliente y solución de incidencias.Elaborar horarios, supervisar incidencias y asegurar la cobertura operativa.Implementar estrategias para mejorar las ventas, productividad y rentabilidad del negocio.PERFIL REQUERIDOLicenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín (deseable).
Experiencia mínima de 3 años en gerencia o administración de restaurantes, cafeterías o unidades de comida rápida.Experiencia en manejo de equipos de trabajo y supervisión de personal operativo.Conocimientos en control de inventarios, costos, mermas y presupuestos.Experiencia en supervisión de operación de alimentos y bebidas.Manejo de indicadores de venta y rentabilidad.Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.Disponibilidad de viajar.OFRECEMOSSueld competitivo.Prestaciones de ley.Oportunidad de desarrollo profesional.Estabilidad laboral.Aptitudes asociadas a esta oferta NuevoEficiencia Gestión de equipos Calidad Compras Gestión de personal Inventario Presentacion Supervisión Supervisión de operaciones Gestión de restaurantesPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador#J-*****-Ljbffr

📌 Gerente De Restaurante (San Luis Potosí)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 San Luis Potosí