Ofertas de Auxilia de Barra en Guadalajara Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Sommelier y Jefe de Barra con gran conocimiento y carisma para un prestigioso restaurante en Zapopan . Serás el responsable de la selección y gestión de la carta de vinos, así como de la creación de una oferta de coctelería innovadora. Tu experiencia y pasión por las bebidas serán fundamentales para mejorar la experiencia del cliente y maximizar los ingresos por este concepto. Este puesto es idóneo para un profesional que disfrute del maridaje de vinos y la creación de experiencias de mixología excepcionales en un ambiente sofisticado de Zapopan . Responsabilidades Principal Desarrollar y mantener una extensa y equilibrada carta de vinos, incluyendo opciones locales e internacionales. Asesorar a los clientes sobre selecciones de vino y maridajes, garantizando una experiencia personalizada. Diseñar y ejecutar un menú de coctelería creativo, incluyendo bebidas insignia y clásicos actualizados. Gestionar el inventario de vinos y licores, asegurando la rotación adecuada y minimizando las pérdidas. Capacitar al personal de sala y bar sobre los productos y técnicas de servicio de bebidas.



Certificación reconocida como Sommelier (ej. CMS, WSET). Mínimo de 4 años de experiencia en gestión de vinos y licores en restaurantes de alta gama. Profundo conocimiento de regiones vinícolas, uvas y técnicas de maridaje. Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación. Experiencia en la creación de cartas de coctelería y liderazgo de equipos de bar. Requisitos Certificación reconocida como Sommelier (ej. CMS, WSET). Mínimo de 4 años de experiencia en gestión de vinos y licores en restaurantes de alta gama. Profundo conocimiento de regiones vinícolas, uvas y técnicas de maridaje. Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación. Experiencia en la creación de cartas de coctelería y liderazgo de equipos de bar. Beneficios Remuneración competitiva más incentivos por ventas. Oportunidad de trabajar con una bodega de vinos exclusiva en Zapopan . Capacitación continua en vinos y licores. Beneficios de salud y seguro de vida. Descuentos en alimentos y bebidas del restaurante. #J-18808-Ljbffr

📌 Auxilia De Barra Jalisco (México)
🏢 Restaurante Rc
📍 México