Brindar un servicio como coadyuvante de la Sagarpa en las funciones de asistencia técnica y capacitación zoosanitaria a la empresa.
Supervisar el cumplimiento de las normas que se apliquen y constatar que exista un almacenaje que garantice la inocuidad de los productos cárnicos
Ejecución de los procedimientos operativos estándar de sanitización POES
Atención, reporte y trámites ante autoridades sanitarias
Elaboración de documentos internos y oficiales
Realizar inspecciones de productos cárnicos para asegurar que cumplan con las normativas federales de salud y seguridad
Identificar productos que no cumplan con los estándares establecidos
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