En Newrest buscamos un Gerente de Unidad para dirigir la operación integral de un servicio de alimentación. Buscamos a una persona con presencia en piso, capacidad para liderar equipos y dominio de los indicadores operativos y financieros de su cuenta.
Responsabilidades
Coordinar al personal, los turnos y la cobertura de la operación para asegurar un servicio puntual y de calidad.
Supervisar la producción, la planeación de menús, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.
Mantener comunicación directa con el cliente, atender sus solicitudes y dar seguimiento a las oportunidades de mejora.
Controlar inventarios, mermas, compras y consumo de insumos gestionar pedidos con proveedores autorizados.
Administrar el presupuesto de la unidad, analizar costos, ventas y rentabilidad, e identificar desviaciones para implementar acciones correctivas.
Revisar y dar seguimiento a la documentación administrativa y contable de la cuenta, incluyendo órdenes de compra, RVD, RCD, facturación y conciliación de servicios, según corresponda.
Entregar oportunamente las asistencias e incidencias del personal para la elaboración de la prenómina.
Preparar reportes de resultados, participar en auditorías y asegurar el cierre de los planes de acción.
Requisitos
Licenciatura en nutrición, administración, Gastronomía,



Hotelería o carrera afín.
Experiencia de 1 a 2 años administrando comedores industriales, servicios de alimentación o una operación similar.
Experiencia en manejo de personal, atención al cliente y control de inventarios.
Conocimiento práctico de costos, presupuestos, reportes financieros y procesos administrativos de una unidad.
Conocimiento de manejo higiénico de alimentos y estándares de calidad e inocuidad.
Manejo de Excel para seguimiento de indicadores y análisis de resultados.
Ofrecemos
Pago Semanal
Vales de Despensa mensual
IMSS desde el 1er día
Cotización al 100 en todo
Prestaciones de Ley
Seguro de Vida
Seguro de Gastos médicos mayores familiar
Bono permanencia
Compensación garantizada anual
Bono anual por resultados
Valoramos especialmente a quienes saben resolver problemas en la operación, dar seguimiento puntual a sus compromisos y tomar decisiones con base en los resultados del servicio.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Comedor Industrial para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Newrest de Monterrey. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Gerente de Comedor Industrial (Monterrey)
🏢 Newrest
📍 Monterrey