Jefe de Producción Cárnicos (Inyección, Ahumado y Empaque)

Empresa del sector cárnico en La Piedad, Michoacán, busca Jefe de Producción para liderar la operación diaria de planta y a un equipo de 5 personas.

Responsabilidades:

- Coordinar al equipo de procesos y la operación diaria de la planta.
- Supervisar el proceso completo: recepción de materia prima, inyección, cocción, ahumado, empaque, etiquetado y despacho de pedidos.
- Asegurar el rendimiento meta del producto, el control de costos y la calidad e inocuidad.
- Calcular rendimientos y costos de producción.
- Llevar bitácoras de proceso, control de inventarios (materia prima y producto terminado), listas de asistencia y solicitud de insumos.

Requisitos:

- Experiencia comprobable en producción de cárnicos o embutidos.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura e inocuidad (HACCP deseable).
- Manejo de Excel para cálculo de rendimiento y costos.
- Liderazgo de equipo y orientación a resultados.
- Disponibilidad de jornada completa, presencial.

Ofrecemos:

- Sueldo base competitivo + bonos por desempeño (rendimiento, reducción de costos y calidad).
- Prestaciones de ley.

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 Jefe de Producción - Cárnicos (Inyección, Ahumado y Empaque) (La Piedad de Cabadas)
🏢 Grupo Comercial Ofelia
📍 La Piedad de Cabadas