28 sep
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Empresa reconocida
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Allende
28 sep
Empresa reconocida
Allende
Responsabilidades:
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Fijar el tamaño de las porciones
Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina y meseros
Generar requisiones electronicas en ERP
Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad de acuerdo a los protocolos establecidos.
Realizar informes de costes semanales y mensuales
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
Realizar bienvenida y asignación de áreas al personal
Verificar stock de insumos en almacén, asi como fechas de caducidad en sus productos y la rotación de ellos.
Realizar rondines en sala para la supervisión del personal
Resolver cualquier queja de clientes
Realizar revison de equipo al iniciar su turno que estén funcionando al 100% y reportar cualquier falla (cafeteras, maquina de hilo y fuentes de cocas)
Perfil:
Formación académica: Licenciatura en gastronomía o Experiencia Comprobable de 3 años
Experiencia (3 años):
Conocimientos:
Distintivo H,
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Edad: 28 a 45 años.
Si estas interesado(a) favor de enviar tu CV por este medio
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $19,600.00 - $21,600.00 al mes
Incentivos:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe De Alimentos Y Bebidas Allende
🏢 Empresa reconocida
📍 Allende