DESCRIPCIóN

Objetivo del puesto:
Coordinar y asegurar el cumplimiento de sistema de inocuidad tanto en procesos productivos, productos y servicios asegurando el cumplimiento a las normativas y regulaciones definidas. Participar activamente en el desarrollo, implementación, control y mantenimiento del sistema SOF incluidos los fundamentos de inocuidad de los alimentos.

Funciones:
Coordinar el cumplimiento del sistema de inocuidad
Asegurar el cumplimiento a certificaciones
Coordinar la implementación del sistema de inocuidad
Asegurar el cumplimiento a las normativas gubernamentales
Capacitar al personal en temas de inocuidad.

Perfil del puesto:
Ingeniero en alimentos
Ingeniero en bioquímica industrial
Ingeniero en bioprocesos

Experiencia Laboral:

3 años en:
Sanidad e inocuidad
Alimentos perecederos
Normatividad SAGARPA
Microbiología

Conocimientos específicos:
Enfoque a Resultados - Logro de Objetivos
Control de Procesos - Administración
Solución de Problemas - Capacidad de Análisis

📌 Coordinador Inocuidad Chihuahua
🏢 BAFAR
📍 Chihuahua