Funciones principales
Preparación: Lavar, cortar, pesar y marinar ingredientes antes de cocinar.
Elaboración: Cocinar los platillos siguiendo las recetas estándar del menú, controlando tiempos y temperaturas.
Higiene: Limpiar y desinfectar la estación de trabajo, los utensilios y cumplir las normas de seguridad alimentaria.
Control de inventarios: Revisar existencias, almacenar insumos correctamente y evitar mermas o desperdicios.
Habilidades y competencias
Trabajo en equipo: Colaborar con otros cocineros y meseros para asegurar un servicio veloz.
Resistencia física: Capacidad para estar de pie durante turnos largos y trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
Atención al detalle:
Cuidar el sabor, la temperatura y la presentación final de cada plato en cada servicio.
Organización: Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo para evitar accidentes y retrasos
Formación y requisitos
Educación: Título técnico en gastronomía, artes culinarias o cursos de cocina competente.
Experiencia: Práctica previa en cocinas comerciales o restaurantes, desde puestos de ayudante hasta cocinero B o A
Sueldo: $2,200.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero Nueva Santa María De Las Rosas
🏢 MOTEL XS
📍 Nueva Santa María de las Rosas
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