Buscamos un Gerente de Planta con sólida trayectoria en la industria cárnica y de embutidos, responsable de liderar toda la operación de manufactura, garantizando los más altos estándares de calidad, inocuidad alimentaria, eficiencia en líneas de producción y optimización de costos. Responsabilidades Fundamental
Gestión de Producción Supervisar los procesos de recepción de materia prima, molienda, formulación, embutido, cocimiento, ahumado y empaque al alto vacío termoformado. Calidad e Inocuidad Asegurar el cumplimiento estricto de normativas sanitarias y de calidad como TIF, HACCP, ISO 22000, distintivos de inocuidad. Optimización y Costos Controlar mermas, rendimiento de materia prima, consumo de energía y tiempos muertos en las líneas de proceso. Liderazgo de Equipos Coordinar a los jefes de producción, mantenimiento, almacén y control de calidad. Mantenimiento Industrial Asegurar la disponibilidad y el mantenimiento preventivo correctivo de maquinaria especializada cutters, embutidoras, clipadoras, hornos de ahumado. Requisitos Indispensables
Formación Ingeniería Industrial,



Ingeniería en Alimentos, Bioquímica o afín Titulado. Experiencia Mínima 5 años como Gerente de Planta, director de Operaciones o Gerente de Producción, exclusivamente en plantas de embutidos, salchichonería o procesamiento de carne. Conocimientos Técnicos Formulación y gramajes en la industria cárnica. Manejo de aditivos, condimentos y conservación de alimentos. Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Control de mermas y eficiencias de planta OEE. Lugar de trabajo [Indicar ciudad zona]. Ofrecemos
Sueldo Competitivo Negociable según experiencia prestaciones de ley Bono por cumplimiento de metas de producción y reducción de mermas. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de planta para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa GRUPO VALGUT de Tonalá. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Gerente De Planta Industria De Embutidos Y Carnes Frías Tonalá (México)
🏢 Grupo Valgut
📍 México