Objetivo del puesto
Liderar y coordinar al equipo de cocina para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los alimentos, asegurando la satisfacción del cliente, la rentabilidad de la sucursal y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Funciones principales
Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo
Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los alimentos
Controlar costos, porciones y mermas
Administrar inventarios, pedidos y requisiciones
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Implementar mejoras en procesos y estrategias de cocina
Supervisar tiempos de preparación y estándares de servicio
Trabajar en conjunto con gerencia para cumplir objetivos de la sucursal
Requisitos




Experiência mínima de 1 año como Gerente de Cocina o puesto similar
Experiência en restaurantes (preferentemente de cadena)
Conocimiento en control de costos, mermas e inventarios
Conocimiento en inocuidad alimentaria
Manejo de personal
Enfoque en resultados y liderazgo
Disponibilidad de horario
Ofrecemos
Sueldo base competitivo
Prestaciones de ley
Capacitación constante
Posibilidad de crecimiento
Destacado ambiente laboral
Sueldo: $17,000.00 - $18,000.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Estacionamiento de la empresa
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Disponibilidad para viajar:
100 % (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Cocina Rincon De La Herradura
🏢 APPLEMEX
📍 Rincon de la Herradura