Somos una empresa con más de 29 años en el sector de la gastronomía y hospitalidad en México. Nuestro enfoque en la calidad de los alimentos y la excelencia en el servicio nos ha posicionado como referentes en el sector.

Ofrecemos un ambiente de trabajo vibrante y cooperativo, donde el crecimiento profesional y personal de nuestros empleados es una prioridad.

Requisitos del puesto
Estudios universitarios en Gastronomía o carrera afín.
Contar con auto propio (Apoyo de combustible semanal)
Conocimiento en la NOM 251 y 605 (indispensable)
Experiencia en cocina de altos volúmenes.
Operación de comedores industriales

Responsabilidades del puesto
Supervisar el desarrollo de las actividades del personal a cargo
Analizar el menú semanal entregado




Realizar las modificaciones al menú solicitar por el cliente
Monitoreo que la recepción de materia prima se realice conforme a los procedimientos
Asegurar el uso adecuado de la materia prima
Asegurar que se cuente con la plantilla completa
Supervisar durante todo el tiempo la operación de los comedores a cargo
Manejo de costos de alimentos, inventarios, compras y control de mermas.

Sueldo: $5,100.00 - $5,700.00 a la semana

Ventajas
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Operaciones Guadalajara
🏢 Inari Comedores Industriales
📍 Guadalajara