Jefe de Producción Cárnicos (Inyección, Ahumado y Empaque)

Empresa del sector cárnico en La Piedad, Michoacán, busca Jefe de Producción para liderar la operación diaria de planta y a un equipo de 5 personas.

Responsabilidades:
Coordinar al equipo de procesos y la operación diaria de la planta.
Supervisar el proceso completo: recepción de materia prima, inyección, cocción, ahumado, empaque, etiquetado y despacho de pedidos.
Asegurar el rendimiento meta del producto, el control de costos y la calidad e inocuidad.
Calcular rendimientos y costos de producción.
Llevar bitácoras de proceso, control de inventarios (materia prima y producto terminado), listas de asistencia y solicitud de insumos.

Requisitos:
Experiencia comprobable en producción de cárnicos o embutidos.
Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura e inocuidad (HACCP deseable).
Manejo de Excel para cálculo de rendimiento y costos.
Liderazgo de equipo y orientación a resultados.
Disponibilidad de jornada completa, presencial.

Ofrecemos:
Sueldo base competitivo + bonos por desempeño (rendimiento, reducción de costos y calidad).
Prestaciones de ley.

📌 Jefe De Producción Cárnicos Inyección, Ahumado Y Empaque Ejido Potrerillos
🏢 Grupo Comercial Ofelia
📍 Ejido Potrerillos