preparacion de alimentos para 200 comensales diarios
descripción del empleo
cocinero /jefe de cocina
disponibilidad y flexibilidad de acuerdo a las necesidades de la operación y de los clientes.
conocimiento de seguridad e higiene para manipular alimentos y bebidas.
conocimiento en diferentes tipos de cortes de carnes, pescados y mariscos.
experiencia minimo de 3 años en puesto similar
manejo de comensales de 300 como minimo
manejo de servicios gourmet
experiencia en preparacion de alimentos de comida mexicana e internacional.
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