Gerente de Restaurante
RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA

Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas.

Buena comida, grandes experiencias.

Responsabilidades

Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca.

Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo.

Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación eficiente.

Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente.

Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas.

Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma.

Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante.

Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.

Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca.

Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia.

Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas.

Requisitos

3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante.





Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias ; experiencia en franquicias será un plus.

Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal.

Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes.

Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño.

Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores.

Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente.

Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos.

Excelentes habilidades de comunicación y organización.

Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.

Manejo básico de sistemas POS y herramientas de gestión de restaurantes.

Licenciatura en Administración, Gastronomía o carrera afín (deseable).

Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Español fluido ; inglés básico será considerado un plus.

Ofrecemos

Horario de 1:00 PM a 12:00 AM . Un día de descanso entre semana.

Sueldo competitivo.

Bonos por cumplimiento de metas de venta.

Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de la marca.

Buscamos a alguien con

Liderazgo

Enfoque comercial

Servicio al cliente

Organización

Trabajo bajo presión

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📌 Gerente de Restaurante (Veracruz)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Veracruz