El Farolito Es una cadena de restaurante especializados en TACOS AL CARBON

Solicita: JEFE DE PISO

ZONA: EL FAROLITO CONDESA - POR METROBUS CHILPANCINGO

*PERFIL:

Garantizar el correcto funcionamiento de la operación en piso, asegurando un servicio rápido, amable y de calidad, así como el cumplimiento de los estándares de la taquería, coordinando al equipo de servicio y manteniendo una comunicación efectiva con cocina y administración.

Responsabilidades principales

- Supervisar y coordinar al personal de piso durante el turno.
- Distribuir actividades y estaciones de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Garantizar una atención rápida, cordial y eficiente a los clientes.
- Supervisar el correcto montaje, limpieza y presentación del salón, mesas, barra y áreas de servicio.
- Verificar que los colaboradores cumplan con uniforme, presentación e higiene personal.
- Coordinar la comunicación entre piso, cocina, caja y reparto/delivery.
- Supervisar tiempos de servicio y dar seguimiento a pedidos pendientes o incidencias.
- Resolver dudas, quejas y situaciones con clientes, buscando una solución oportuna.
- Verificar que los pedidos sean entregados correctamente y de acuerdo con lo solicitado.
- Supervisar el manejo adecuado de comandas, cuentas y formas de pago.
- Apoyar en horas pico en las diferentes áreas de la operación cuando sea necesario.
- Realizar apertura y/o cierre de turno de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- Verificar existencias de insumos necesarios para la operación de piso y reportar faltantes.
- Supervisar el correcto manejo y cuidado de mobiliario,



equipo y utensilios.
- Dar seguimiento a incidencias del personal y reportarlas al responsable de la unidad.
- Capacitar y acompañar al personal de nuevo ingreso durante su integración.
- Promover el trabajo en equipo, disciplina y buen ambiente laboral.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas de seguridad, higiene y calidad.
- Dar seguimiento a indicadores de operación y servicio establecidos por la unidad.
- Participar en inventarios, conteos y actividades administrativas cuando sea requerido.

Requisitos

- Experiencia mínima de 1 año como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Capitán o puesto similar.
- Deseable experiencia en restaurantes, taquerías, fast food o establecimientos de alto volumen.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimiento de servicio al cliente.
- Manejo de comandas y sistemas de punto de venta.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Facilidad para trabajar bajo presión y en operación de alto volumen.

Competencias

- Liderazgo.
- Servicio al cliente.
- Comunicación efectiva.
- Organización y seguimiento.
- Resolución de conflictos.
- Trabajo en equipo.
- Toma de decisiones.
- Actitud de servicio.
- Manejo de personal.
- Enfoque a resultados.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 1 año de experiencia
- Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Piso - Metro chilpancingo (Ciudad de México)
🏢 Grupo Restaurantero Gigante
📍 Ciudad de México