Gerente de Restaurante RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas.

Buena comida, grandes experiencias.

Responsabilidades

Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca.

Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo.

Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación productivo.

Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente.

Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas .

Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma.

Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante.

Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.

Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca.

Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia.

Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas.

Requisitos

~3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante.





~ Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias ;

experiencia en franquicias será un plus.

~ Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal.

~ Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes .

~ Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño .

~ Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores .

~ Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente .

~ Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos.

~ Excelentes habilidades de comunicación y organización.

~ Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.

~ Manejo básico de sistemas POS y herramientas de gestión de restaurantes.

~ Licenciatura en Administración, Gastronomía o carrera afín (deseable) .

~ Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

~ Español fluido ; inglés básico será considerado un plus. Ofrecemos

Horario de 1:00 PM a 12:00 AM .

Un día de descanso entre semana.

Sueldo competitivo.

Bonos por cumplimiento de metas de venta.

Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro de la marca.

Buscamos a alguien con Liderazgo · Enfoque comercial · Servicio al cliente · Organización · Trabajo bajo presión

📌 Gerente/Director de Operaciones restaurantes (Boca del Río)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Boca del Río