Gerente de Restaurante RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas.
Buena comida, grandes experiencias.
Responsabilidades
Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca.
Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo.
Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación eficiente.
Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente.
Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas .
Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma.
Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante.
Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.
Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca.
Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia.
Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas.
Requisitos
~3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante.




~ Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias ; experiencia en franquicias será un plus.
~ Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal.
~ Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes .
~ Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño .
~ Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores .
~ Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente .
~ Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos.
~ Excelentes habilidades de comunicación y organización.
~ Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.
~ Manejo básico de sistemas POS y herramientas de gestión de restaurantes.
~ Licenciatura en Administración, Gastronomía o carrera afín (deseable) .
~ Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
~ Español fluido ; inglés básico será considerado un plus.

Ofrecemos
Horario de 1:00 PM a 12:00 AM .
Un día de descanso entre semana.
Sueldo competitivo.
Bonos por cumplimiento de metas de venta.
Ocasión de desarrollo y crecimiento dentro de la marca.
Buscamos a alguien con Liderazgo · Enfoque comercial · Servicio al cliente · Organización · Trabajo bajo presión

📌 Gerente de operación Restaurantes (Boca del Río)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Boca del Río