Jefe de Producción Cárnicos (Inyección, Ahumado y Empaque)

Empresa del sector cárnico en La Piedad, Michoacán, busca Jefe de Producción para liderar la operación diaria de planta y a un equipo de 5 personas.

Responsabilidades:

Coordinar al equipo de procesos y la operación diaria de la planta.Supervisar el proceso completo: recepción de materia prima, inyección, cocción, ahumado, empaque, etiquetado y despacho de pedidos.Asegurar el rendimiento meta del producto, el control de costos y la calidad e inocuidad.Calcular rendimientos y costos de producción.Llevar bitácoras de proceso, control de inventarios (materia prima y producto terminado), listas de asistencia y solicitud de insumos.
Requisitos:

Experiencia comprobable en producción de cárnicos o embutidos.Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura e inocuidad (HACCP deseable).Manejo de Excel para cálculo de rendimiento y costos.Liderazgo de equipo y orientación a resultados.Disponibilidad de jornada completa, presencial.
Ofrecemos:

Sueldo base competitivo + bonos por desempeño (rendimiento, reducción de costos y calidad).Prestaciones de ley.

📌 Jefe de Producción - Cárnicos (Inyección, Ahumado y Empaque) (La Piedad de Cabadas)
🏢 The BIG Jobsite
📍 La Piedad de Cabadas