Gerente de Restaurante

RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA

Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas.
Buena comida, grandes experiencias.
Responsabilidades Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca. Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo. Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación productivo.
Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente. Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente. Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas.
Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma. Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante. Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores. Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca.
Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia. Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas.



Requisitos 3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante.
Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias; experiencia en franquicias será un plus. Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal. Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes.
Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño. Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores. Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente. Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos.
Excelentes habilidades de comunicación y organización. Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión. Manejo básico de sistemas POS y herramientas de gestión de restaurantes. Licenciatura en Administración, Gastronomía o carrera afín (deseable).
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Español fluido; inglés básico será considerado un plus. Ofrecemos Horario de 1:00 PM a 12:00 AM. Un día de descanso entre semana. Sueldo competitivo. Bonos por cumplimiento de metas de venta.

Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro de la marca. Buscamos a alguien con

Liderazgo

- Enfoque comercial
- Servicio al cliente
- Organización
- Trabajo bajo presión

📌 Gerente de restaurante (Veracruz)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Veracruz