BARTENDER

LA ESCAPADA busca integrar a su equipo a un Bartender, responsable de la preparación y servicio de bebidas, así como de mantener una barra organizada, limpia y abastecida, brindando una sobresaliente experiencia a nuestros clientes.

Descripción del puesto

La persona será responsable de operar el área de barra, preparar bebidas de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante, controlar los insumos y mantener una adecuada coordinación con el personal de salón y cocina.

Requisitos

- Experiencia previa como bartender, ayudante de barra o en puestos similares.
- Conocimiento en preparación de coctelería clásica y bebidas preparadas.
- Manejo de destilados, licores, cerveza y bebidas sin alcohol.
- Conocimientos básicos de vinos y servicio por copa y botella.
- Manejo adecuado de cristalería, utensilios y equipo de barra.
- Capacidad para seguir recetas, porciones y medidas establecidas.
- Conocimiento básico de inventarios y control de insumos.
- Rapidez y organización para trabajar durante periodos de alta demanda.
- Buena presentación y actitud de servicio.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Puntualidad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.

Principales funciones

- Preparar cocteles, bebidas preparadas, destilados, cervezas, vinos y bebidas sin alcohol.
- Realizar diariamente la mise en place de la barra.
- Cumplir con las recetas,



medidas y presentaciones establecidas por el restaurante.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida el área de trabajo.
- Revisar existencias y apoyar en el control de inventarios.
- Controlar el uso adecuado de bebidas e insumos para reducir mermas y desperdicios.
- Verificar el estado y limpieza de la cristalería.
- Preparar y entregar las comandas de bebidas en tiempo y forma.
- Coordinarse con meseros, cocina y demás integrantes del equipo.
- Apoyar en la recepción, acomodo y almacenamiento de productos de barra.
- Informar oportunamente sobre productos con bajo inventario.
- Recomendar bebidas, vinos o cocteles de acuerdo con las preferencias del cliente cuando sea necesario.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad y servicio establecidos por LA ESCAPADA.

Perfil que buscamos

Buscamos una persona responsable, dinámica, organizada y con actitud de servicio, con interés por la coctelería y disposición para seguir aprendiendo. Valoramos especialmente la capacidad para trabajar en equipo, mantener el orden durante momentos de alta demanda y ofrecer bebidas con buena presentación y calidad constante.

Lugar de trabajo: La Escapada – San Miguel Tecpan, Jilotzingo, Estado de México.

Tipo de puesto: Bartender.

Sueldo: $6,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender jefe de barra (San Miguel Tecpan)
🏢 La Escapada
📍 San Miguel Tecpan