Hotel Krystal Satélite María Bárbara Tlalnepantla, Estado de México

En Hotel Krystal Satélite María Bárbara buscamos talento para integrarse a nuestro equipo como Supervisor(a) de Cocina.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene, así como el adecuado desempeño del equipo de trabajo.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina durante el servicio.
- Verificar la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar el manejo, almacenamiento y conservación adecuada de alimentos y materias primas.
- Coordinar la producción de alimentos de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.
- Supervisar el orden y limpieza de las áreas de cocina.
- Apoyar en la capacitación y desarrollo del personal a su cargo.
- Dar seguimiento a inventarios, requisiciones y uso adecuado de insumos.




- Detectar y reportar incidencias de operación.
- Trabajar en conjunto con el Chef y las diferentes áreas del hotel para garantizar un servicio eficiente.

Requisitos

- Experiencia previa como Supervisor de Cocina, Sous Chef o posición similar, preferentemente en hotelería o restaurantes.
- Conocimientos en preparación y manejo de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo y supervisión de personal.
- Capacidad de organización y liderazgo.
- Disponibilidad para trabajar en diferentes horarios y turnos.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Fondo de ahorro.
- Una comida diaria.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Estabilidad laboral.
- Sobresaliente ambiente de trabajo.
- Formar parte de una empresa reconocida como Top Companies.

Sueldo: $13,000.00 - $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 supervisor de cocina (México)
🏢 MOTELES Y RESTORANES MARIA BARBARA
📍 México