preparación de alimentos con altos estándares de calidad, higiene y presentación.
Verificar la calidad, frescura y rotación de los insumos (PEPS).
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
Controlar el inventario y realizar requisiciones de insumos.
Capacitar al personal en técnicas de cocina, higiene y eficiencia operativa.
Supervisar la limpieza y mantenimiento de equipos, utensilios y áreas de cocina.
Elaborar reportes de producción, mermas e incidencias
Educación
Carrera técnica o cualificado en gastronomía, cocina o afín.
Experiencia
Mínimo 2 años como cocinero
Prestaciones (conforme a la LFT)
Sueldo: $9,451.20 - $10,651.20 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef De Cocina Veracruz
🏢 NATA
📍 Veracruz
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