Administrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de cocina, así como del equipo humano y de operación, de acuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de calidad e higiene y seguridad establecidos en los sistemas de gestión de la empresa.
Responsable total del inventario en cuestión de pedidos y abasto.
CONOCIMIENTOS Y CERTIFICACIONES TÉCNICAS
Gastronomía: Montaje de alimentos, técnicas culinarias, manejo, disposición y conservación de alimentos.
Legislación en materia de seguridad e higiene
Dominio Norma 251
Conocimiento básico en gestión administrativa
Manejo de inventarios
Sueldo: $4,500.00 - $6,000.00 a la semana
Incentivos:
Bebidas gratis
Días de maternidad superiores a los de la ley
Programa de referidos
Confiable de gastos médicos
Confiable de vida
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Sous Chef En Cienega De Flores Ciénega De Flores
🏢 Plato Express
📍 Ciénega de Flores
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