Objetivo del puesto:
Auditar las áreas de proceso de Planta TIF cumpliendo con los prerrequisitos, plan HACCP, normativas nacionales e internacionales, certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura para obtener alimentos de calidad e inocuidad.

Responsabilidades:
Auditar todos los procesos del establecimiento TIF y asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales.
Monitorear y registrar los puntos críticos de control y el cumplimiento a los prerrequisitos de plan HACCP para mitigar riesgos de inocuidad en el producto.
Auditar el cumplimiento a protocolos establecidos en Establecimiento TIF (Bienestar animal, Adendum E. Coli, Cruce de especies, Encefalopatía espongiforme bovina) para garantizar el apego a las normativas nacionales e internacionales.
Definir y ejecutar acciones correctivas a los resultados fuera de parámetro del plan de muestreo semanal de las áreas de Planta TIF para garantizar la calidad e inocuidad del producto.




Ejecutar y documentar acciones correctivas de manera oportuna ante situaciones fuera de control en Establecimiento TIF que pongan en riesgo la Inocuidad y Calidad del producto.

Escolaridad:
Ingeniería en Bioquímica, Alimentos, Industrial o Médico Veterinario Zootecnista.

Experiencia y conocimientos:
Sistemas de calidad e inocuidad
Procesos de Alimentos
Manejo de instrumentos de medición
Sistema de Gestión de Calidad (ISO)
Inocuidad
Normatividades aplicables en establecimientos TIF
Plan HACCP
Control Estadístico
Buenas Practicas de Manufactura (BPM´S)
Procedimiento Estándar de Sanitización (POES)
Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA´S)

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $25,000.00 al mes

Ventajas:
Caja de ahorro
Confiable de gastos médicos mayores
Seguro de vida
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Vales de despensa

Experiencia:
Control de calidad: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Inspector Calidad Xicotencatlleyva Ii (Tijuana)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Tijuana