Somos una empresa líder en la industria de hospitalidad y experiencias gastronómicas premium, con una sólida trayectoria y presencia en múltiples mercados. Nos distinguimos por ofrecer experiencias de alto nivel, respaldadas por una cultura de excelencia operativa, innovación constante y un firme compromiso con la satisfacción de nuestros clientes.

Objetivo del puesto:

Asegurar y liderar la correcta operación de la cocina, garantizando la calidad, consistencia, presentación y excelencia gastronómica de cada platillo. Dirigir y desarrollar al equipo de cocina, supervisando la ejecución de los procesos y el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene, seguridad y calidad establecidos por el restaurante, así como optimizar los recursos y promover la innovación culinaria para brindar una experiencia de Fine Dining excepcional al cliente.

Principales actividades:
Liderar y supervisar al equipo de cocina, asegurando una operación eficiente y coordinada.
Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platillos de acuerdo con los estándares de Fine Dining.
Supervisar la preparación, producción y ejecución de los alimentos durante el servicio.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene,



seguridad alimentaria y limpieza.
Controlar y optimizar el uso de insumos, inventarios y costos de cocina.
Capacitar y desarrollar al equipo, fomentando una cultura de excelencia y trabajo en equipo.

Requisitos:
Experiencia mínima de 4 años como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en restaurantes Fine Dining o de alta cocina.
Liderazgo de equipos de cocina de alto desempeño.
Experiencia en administración de presupuestos, costos, compras e inventarios.
Manejo de sistemas POS y herramientas de gestión.
Conocimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Alta capacidad de organización, liderazgo, innovación y toma de decisiones.

Ofrecemos:
Sueldo conpetitivo
Pago semanal.
Propinas semanales.
Prestaciones de ley.
Comedor para colaboradores.
Descuentos en consumo dentro del grupo.
Capacitación constante y ocasiones reales de crecimiento.
Destacado ambiente laboral.
La ocasión de liderar la apertura de un proyecto gastronómico con gran proyección y formar parte de un grupo reconocido por su excelencia.

Área de trabajo: Chihuahua, Chihuahua.

📌 Chef Fine Dining Chihuahua
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Chihuahua