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Gerente de restaurantes y bares

Como Gerente de Restaurantes y Bares el objetivo es organizar y supervisar el buen funcionamiento de los centros de consumo mediante una optima gestión de los recursos materiales y humanos asignados. Verificando que se cumplan con los estándares establecidos, cumplimiento las normativas establecidas, ofreciendo un servicio de calidad a cada uno de nuestros clientes y el buen desempeño de los colaboradores de su área.

Funciones

- Responsable de ejecutar todos los estándares marcados por la dirección de A y B en todas las áreas de Alimentos y Bebidas.
- Responsable de la selección del personal del servicio.
- Responsable de verificar y cuidar los costos de todos los insumos.
- Responsable de tener toda la información,



manuales y procedimientos actualizados para el buen funcionamiento del departamento en general y de las incidencias del personal a su cargo.
- Asistir y participar en las juntas programadas de la dirección de A y B y dirección Gral.
- Realizara un comparativo del equipo de los centros de consumo con la finalidad de siempre estar actualizado y contar con el equipo necesario en los centros de consumo.
- Coordinar la capacitación continua de todo el personal a su cargo.
- Responsable de ejecutar estrategias de trabajo para obtener o superar los índices de satisfacción.
- Realiza recorridos intermitentes por todos los centros de consumo.

Beneficios

- Fondo de Ahorro
- Vales
- Bonos
- Prestación de vivienda.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 50 años
- Conocimientos: Comunicación, Gestión de equipos, Gestión de proyectos, Liderazgo, Gestión de costes, Gestión de personal
- Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

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📌 Gerente de Restaurantes y Bares Experiencia en Grand Hoteleria (Tulum)
🏢 Bahia Principe Hotels & Resorts
📍 Tulum