Importante empresa del sector - San Luis Potosí, San Luis Potosí

Requerimientos

3 años de experiencia

Edad: entre 30 y 40 años

Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Calidad, Compras, Gestión de personal, Inventario, Presentacion, Supervisión, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantes

Disponibilidad de viajar: Si

Descripción de la oferta
$ 17,500.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo

OBJETIVO DEL PUESTO
Administrar y supervisar la operación integral de los diferentes conceptos de alimentos y bebidas, asegurando la calidad de los productos, la eficiencia operativa, el control de costos y una excelente experiencia para nuestros clientes.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Supervisar la operación de diferentes islas de alimentos: tacos, hamburguesas, cafetería y comida rápida.

Coordinar, dirigir y desarrollar al personal operativo de las distintas áreas.

Garantizar la calidad, preparación, presentación y disponibilidad de los alimentos y bebidas.

Supervisar inventarios, compras, costos, mermas y manejo de insumos.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.

Monitorear ventas, gastos e indicadores de rentabilidad por punto de venta.

Garantizar una adecuada atención al cliente y solución de incidencias.





Elaborar horarios, supervisar incidencias y asegurar la cobertura operativa.

Implementar estrategias para mejorar las ventas, productividad y rentabilidad del negocio.

PERFIL REQUERIDO

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín (deseable).

Experiencia mínima de 3 años en gerencia o administración de restaurantes, cafeterías o unidades de comida rápida.

Experiencia en manejo de equipos de trabajo y supervisión de personal operativo.

Conocimientos en control de inventarios, costos, mermas y presupuestos.

Experiencia en supervisión de operación de alimentos y bebidas.

Manejo de indicadores de venta y rentabilidad.

Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.

Disponibilidad de viajar.

OFRECEMOS

Sueld competitivo.

Prestaciones de ley.

Oportunidad de desarrollo profesional.

Estabilidad laboral.

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

Eficiencia Gestión de equipos Calidad Compras Gestión de personal Inventario Presentacion Supervisión Supervisión de operaciones Gestión de restaurantes

Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de restaurante (Ejido del Centro)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Ejido del Centro