*Experiencia previa de un año como Supervisor de cocina en comedor industrial.
*Saber cocinar
*Disponibilidad de tiempo
* Supervisar al personal de cocina.
* Coordinar la preparación de alimentos.
* Supervisar calidad y presentación de platillos.
* Controlar insumos y porciones.
* Verificar higiene y limpieza en cocina.
* Coordinar producción por turno.
* Supervisar el cumplimiento del menú.
* Controlar mermas y desperdicios.
* Atender incidencias de operación.
* Supervisar los 3 turnos.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Edad: entre 23 y 46 años
Conocimientos: Calidad, Cocina, Preparación de alimentos, Producción, Supervisión, Supervisión de personal
Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, industry, industrial, industria
📌 Supervisor/a de cocina (San Juan del Río)
🏢 Corporativo kosmos
📍 San Juan del Río
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