En Elegant Catering, empresa con más de 37 años de experiencia en servicios de alimentación corporativa, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos integrar a nuestro equipo un (a) Auxiliar de cocina, responsable de la preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas, garantizando la calidad, inocuidad y ocasión del servicio en nuestras operaciones para uno de nuestros comedores Ejecutivos ubicado en el corporativo de Parque Toreo

Requisitos:

- Secundaria concluida (preferente carrera técnica o estudios en Gastronomía).

- Experiencia mínima de 3 años como cocinero en: comedores industriales, comedores corporativos. hoteles, catering o restaurantes de alto volumen.

- Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de alimentos.

- Preferentemente conocimiento en NOM-251 y Distintivo H.

- Manejo de PEPS.

- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.

- Vivir preferentemente cerca de Naucalpan

Principales responsabilidades:

- Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y gramajes establecidos.

- Elaborar desayunos y comidas de acuerdo con el programa de producción.

- Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización.

- Cumplir con los tiempos de producción establecidos.

- Aplicar correctamente técnicas de cocción para garantizar la calidad de los alimentos.

- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada.

- Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.





- Aplicar el sistema PEPS en el manejo de materias primas.

- Apoyar en inventarios cuando sea requerido.

- Colaborar con el Chef y el Sous Chef para asegurar el cumplimiento de la producción diaria.

- Participar en montajes y apoyo a eventos especiales cuando la operación lo requiera.

Ofrecemos:

- $12,500 mensuales

- Jornada de lunes a sábado.

- Horario de 07:00 a 17:00

- Prestaciones de ley.

- Servicio de comedor sin costo.

- Caja de ahorro.

- Uniformes sin costo

- Oportunidad de desarrollo dentro de Grupo Alcalá.

Sueldo: A partir de $12,500.00 al mes

Beneficios

- Caja de ahorro

- Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación

- Cuéntanos brevemente sobre tu experiencia en cocina. ¿En qué tipo de lugares has trabajado y cuáles eran tus principales actividades?

- ¿Has trabajado anteriormente en comedores ejecutivos, industriales, restaurantes o producción de alimentos a volumen? Cuéntanos brevemente tu experiencia.

- Nuestra operación inicia a las 7:00 a.m. en el Comisariato ubicado en Naucalpan, a una cuadra de Av. Primero de Mayo. Aproximadamente a las 10:30 a.m., nuestros choferes trasladan los alimentos y al personal de cocina a Parque Toreo, donde se encuentra nuestro comedor ejecutivo, y la operación concluye alrededor de las 5:00 p.m. ¿Este horario y dinámica de traslado se ajustan a tu disponibilidad? (SI la dinámica no se ajusta a sus necesidades actuales favor de no postularse)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 auxiliar de cocina (Lomas de Sotelo)
🏢 Elegant Catering
📍 Lomas de Sotelo