Ayudante de Cocina – Línea Caliente

Restaurante Fine Dining en crecimiento busca Ayudante de Cocina con experiencia en Línea Caliente para integrarse a nuestro equipo de cocina.

Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida con la calidad de los alimentos, con experiencia en cocina caliente y disposición para trabajar bajo estándares de calidad, higiene y servicio.

Si tienes experiencia en cocina y buscas una oportunidad de estabilidad, aprendizaje y crecimiento dentro del sector restaurantero, queremos conocerte.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos de la línea caliente, asegurando el cumplimiento de recetas, técnicas de preparación, tiempos de servicio, presentación y estándares de calidad establecidos por el restaurante.

Principales actividades

- Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
- Apoyar en la preparación de alimentos de línea caliente.
- Ejecutar correctamente técnicas básicas de cocción y preparación.
- Realizar mise en place antes y durante el servicio.
- Verificar la calidad y condiciones de los ingredientes antes de utilizarlos.
- Apoyar en el correcto porcionado y presentación de los platillos.
- Cumplir con los tiempos establecidos para la preparación y salida de alimentos.
- Mantener abastecida, limpia y organizada la estación de trabajo.
- Realizar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de insumos.
- Identificar y reportar productos que no cumplan con los estándares de calidad.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
- Apoyar en la preparación, montaje,



apertura y cierre de cocina.
- Trabajar en coordinación con el equipo de cocina durante el servicio.
- Apoyar en las diferentes áreas de cocina cuando la operación lo requiera.
- Contribuir al correcto uso de los insumos y a la reducción de desperdicios y mermas.

RequisitosEscolaridad
- Secundaria concluida.
- Deseable bachillerato o formación técnica en Gastronomía, Cocina o carrera afín.

Experiencia
- Mínimo 1 año de experiencia en cocina caliente.
- Experiencia en preparación de alimentos y apoyo durante servicio.
- Deseable experiencia en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
- Deseable experiencia en restaurantes Fine Dining, Casual Dining o cocina especializada.

Conocimientos
- Técnicas básicas de cocina caliente.
- Métodos de cocción.
- Preparación y manipulación de alimentos.
- Mise en place.
- Manejo y conservación de alimentos.
- Control y rotación de insumos.
- Higiene e inocuidad alimentaria.
- Limpieza y organización de estaciones de trabajo.

Habilidades
- Responsabilidad y compromiso.
- Trabajo en equipo.
- Organización.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disposición para aprender y desarrollarse.




- Compromiso con la calidad.

Disponibilidad
- Disponibilidad para trabajar jornada completa.
- Disponibilidad de horario.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
- Facilidad de traslado a la zona de trabajo.
- Capacidad para permanecer de pie y en movimiento durante la jornada.
- Capacidad para mantener un ritmo constante durante el servicio.
- Excelente higiene y presentación personal.

Ofrecemos
- Sueldo mensual de $9,500 a $10,000, de acuerdo con experiencia.
- Propinas semanales.
- Prestaciones de ley a partir del tercer mes.
- Uniforme.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación y aprendizaje continuo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Perfil que buscamos

Buscamos una persona

- Responsable y comprometida.
- Organizada y cuidadosa con la higiene.
- Atenta a la calidad y presentación de los alimentos.
- Dinámica y proactiva.
- Con sentido de urgencia.
- Capaz de trabajar en equipo.
- Con disposición para aprender.
- Capaz de trabajar bajo presión durante periodos de alta demanda.
- Comprometida con el cumplimiento de recetas y procedimientos.
- Con interés en desarrollarse dentro del área de cocina.

Postúlate Si cuentas con mínimo 1 año de experiencia en cocina caliente, tienes disponibilidad para trabajar en operación restaurantera y buscas una oportunidad de estabilidad, aprendizaje y crecimiento, postúlate por este medio.

Queremos conocer tu experiencia y trayectoria para integrarte a nuestro equipo.

Sueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante/Auxiliar de cocina (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurante Menjurjería Milagros
📍 Heroica Puebla de Zaragoza