Ayudante/Auxiliar de Cocina

Restaurante Fine Dining en crecimiento busca Ayudante de Cocina con experiencia en Línea Caliente para integrarse a nuestro equipo.

Si tienes experiencia en cocina, te apasiona la preparación de alimentos y buscas una oportunidad de estabilidad, aprendizaje y crecimiento profesional, esta oportunidad es para ti.

Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida con la calidad, higiene y presentación de los alimentos, que tenga disposición para trabajar en equipo y mantener un buen ritmo durante el servicio.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos de la línea caliente, asegurando el cumplimiento de recetas, técnicas de preparación, tiempos de servicio, presentación y estándares de calidad establecidos por el restaurante.

Principales actividades

- Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
- Realizar mise en place antes y durante el servicio.
- Apoyar en la preparación y producción de la línea caliente.
- Aplicar correctamente técnicas básicas de cocción y preparación.
- Verificar la calidad y condiciones de los ingredientes antes de utilizarlos.
- Realizar el correcto porcionado y presentación de los platillos.
- Cumplir con los tiempos establecidos para la preparación y salida de alimentos.
- Mantener limpia, organizada y abastecida la estación de trabajo.
- Realizar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de insumos.
- Reportar productos que no cumplan con los estándares de calidad.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
- Apoyar en las actividades de apertura, montaje y cierre de cocina.
- Trabajar en coordinación con el equipo de cocina durante el servicio.
- Apoyar en las diferentes áreas de cocina cuando la operación lo requiera.
- Contribuir al adecuado uso de insumos y reducción de desperdicios y mermas.

Requisitos

Escolaridad

- Secundaria concluida.
- Deseable bachillerato o formación técnica en Gastronomía, Cocina o carrera afín.

Experiencia





- Mínimo 1 año de experiencia en cocina caliente.
- Experiencia en preparación de alimentos y apoyo durante servicio.
- Deseable experiencia en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
- Deseable experiencia en Fine Dining, Casual Dining o cocina especializada.

Conocimientos

- Técnicas básicas de cocina caliente.
- Métodos de cocción.
- Preparación y manipulación de alimentos.
- Mise en place.
- Manejo, conservación y rotación de alimentos.
- Higiene e inocuidad alimentaria.
- Limpieza y organización de estaciones de trabajo.

Habilidades
- Trabajo en equipo.
- Organización y responsabilidad.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Compromiso con la calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disposición para aprender y desarrollarse profesionalmente.

Disponibilidad
- Tiempo completo.
- Disponibilidad de horario.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Facilidad de traslado a la zona de trabajo.
- Capacidad para permanecer de pie y en movimiento durante la jornada.
- Excelente higiene y presentación personal.

Ofrecemos
- Sueldo mensual de $9,500 a $10,000, de acuerdo con experiencia.
- Propinas semanales.
- Prestaciones de ley a partir del tercer mes.
- Uniforme.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación y aprendizaje continuo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

¿Qué buscamos?

Una persona comprometida con su trabajo, cuidadosa con la calidad e higiene de los alimentos y con disposición para formar parte de un equipo de cocina cualificado.

Valoramos la responsabilidad, el trabajo en equipo, la iniciativa y el interés por seguir aprendiendo y desarrollándose dentro del sector restaurantero.

Postúlate

Si tienes mínimo 1 año de experiencia en cocina caliente, cuentas con disponibilidad para trabajar en operación restaurantera y estás buscando una oportunidad de estabilidad y crecimiento, postúlate por este medio.

Queremos conocer tu experiencia y trayectoria para que puedas formar parte de nuestro equipo.

Sueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante/Auxiliar de Cocina (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurante Menjurjería Milagros
📍 Heroica Puebla de Zaragoza