En Hotel de la Soledad buscamos un Mixólogo con pasión por el servicio, que desee formar parte de un equipo comprometido con brindar experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes en su prestigioso restaurante Marogui.

Objetivo del puesto: Formular y producir diversos tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas atendiendo a las necesidades y preferencias del cliente de acuerdo con los instructivos establecidos a fin de ofrecer productos que cumplan con los estándares de calidad y brinden una experiencia culinaria inolvidable para el cliente.

Perfil
Especialidad técnica en la preparación de bebidas
Experiencia de 2 años como bartender o mixólogo en restaurantes de alto nivel
Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas acorde con nuevas tendencias
Conocimiento de normas de seguridad e higiene
Uso de maquinaria de cocina

Actividades y funciones
Imagen e Higiene: Proyectar calidez, elegancia y limpieza personal ante los clientes.
Orden del Área: Limpiar y organizar el espacio de trabajo bajo los estándares de calidad.
Mantenimiento:



Verificar e informar el estado y funcionamiento de maquinaria y herramientas.
Control de Inventarios (PEPS): Revisar existencias para el día y turnos posteriores, garantizando la rotación de insumos mediante el sistema PEPS para evitar desperdicios.
Reporte de Incidencias: Registrar y comunicar mermas, pérdidas o daños de material para su reemplazo.
Producción de Calidad: Elaborar bebidas y formulaciones con destacado presentación para el hotel y restaurante.
Trabajo en Equipo: Surtir los insumos de bebidas necesarios a los compañeros para asegurar un servicio fluido.

Ofrecemos
Prestaciones de ley
Horario generalmente por la tarde de 3 a 11 p.m (algunas veces se requiere disponibilidad para rolar turnos)
Salario base quincenal más propinas
Bono de asistencia
Bono de puntualidad
Fondo de ahorro

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $10,000.00 - $10,200.00 al mes

Ventajas:
Caja de ahorro
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mixologo Centro Histórico De La Ciudad De México
🏢 HOTEL VALLISOLETANOS
📍 Centro Histórico de la Ciudad de México