¡Únete a EL NAVEGANTE!Vacante: Chef de Comedor En EL NAVEGANTE estamos implementando un nuevo programa de comedor para nuestros colaboradores y buscamos integrar a nuestro equipo a un Chef de Comedor responsable, organizado y apasionado por ofrecer alimentos de sobresaliente calidad.
¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de planear y preparar diariamente los alimentos para nuestros colaboradores, procurando ofrecer menús variados, equilibrados, de excelente sabor y presentación, manteniendo altos estándares de higiene y haciendo un uso eficiente de los insumos.
Principales actividades
- Preparación diaria de alimentos para colaboradores.
- Planeación y propuesta de menús semanales.
- Preparación de ingredientes y organización de la producción diaria.
- Control de porciones y cantidades de alimentos.
- Supervisión de calidad, sabor y presentación de los platillos.
- Control de inventarios y materias primas.
- Elaboración de requisiciones de insumos.
- Recepción, almacenamiento y correcta rotación de alimentos.
- Control de mermas y desperdicios.
- Limpieza y sanitización de cocina, utensilios y equipos.
- Cumplimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Coordinación con Administración y Recursos Humanos para conocer el número de servicios diarios.
- Propuesta de nuevos platillos y mejoras en el servicio de comedor.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Chef, Cocinero Encargado o puesto similar.
- Experiencia preparando alimentos para grupos o servicios de volumen.
- Conocimientos de manejo higiénico de alimentos.
- Experiencia en control de inventarios e insumos.
- Conocimiento de control de porciones y mermas.
- Capacidad para planear menús.
- Excelente organización, limpieza y puntualidad.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.
Escolaridad: Deseable formación técnica o profesional en Gastronomía, Alimentos y Bebidas, Artes Culinarias o carrera relacionada.
Valoramos especialmente
- Experiencia en comedores empresariales o institucionales.
- Conocimiento de costeo de alimentos.
- Experiencia en elaboración de menús balanceados.
- Conocimiento de dietas especiales y restricciones alimentarias.
- Cursos o certificaciones de manejo higiénico de alimentos.
Ofrecemos
- Contratación directa con EL NAVEGANTE.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de desarrollar y liderar la operación del nuevo comedor para colaboradores.
- Prestaciones y beneficios de acuerdo con las políticas de la empresa.
- Sueldo: $14,000.00 a $16,000.00.
- Horario: Por definir.
- Lugar de trabajo: Eje 6 sur 560 Anden E Local 15 San josé Aculco, Ciudad de México, C.P. 09900.
¿Te interesa formar parte de EL NAVEGANTE? Postúlate por este medio enviando tu CV actualizado. Buscamos a una persona que quiera convertirse en una pieza clave para brindar una excelente experiencia de alimentación a nuestro equipo.
EL NAVEGANTE – Crecemos cuidando a nuestra gente.
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef de comedor (Ciudad de México)
🏢 EL NAVEGANTE
📍 Ciudad de México
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