Importante empresa del sector de servicios de alimentación solicita Chef de Unidad con experiencia en comedores industriales para liderar la operación de cocina y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, servicio y control de costos.

Requisitos

- Licenciatura concluida en Gastronomía, Alimentos o carrera afín.
- Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Conocimiento en producción de alimentos a volumen.
- Manejo de inventarios, mermas, insumos y costos.
- Conocimientos en higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización, planeación y toma de decisiones.
- Disponibilidad para rolar turnos de acuerdo con las necesidades de la operación.

Principales responsabilidades
- Planear, coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
- Supervisar al equipo de cocina y distribuir actividades.




- Verificar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
- Controlar inventarios, insumos, mermas y costos de operación.
- Coordinar pedidos y necesidades de materia prima.
- Mantener comunicación con áreas operativas y administrativas.
- Dar seguimiento a incidencias y asegurar la continuidad del servicio.

Ofrecemos
- Sueldo mensual bruto de $16,000.
- Prestaciones de ley.
- Vales de despensa.
- Bono de puntualidad y asistencia.
- Caja de ahorro.
- Reparto de utilidades.
- Transporte.
- Comedor subsidiado.
- Capacitación pagada.
- Estabilidad laboral.

Tipo de puesto: Jornada completa Modalidad: Presencial Las personas interesadas pueden postularse por este medio adjuntando su CV actualizado.

Sueldo: A partir de $16,000.00 al mes

Beneficios

- Confiable de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef de Unidad (San Luis Potosí)
🏢 Mekka Reclutamiento - Comedores
📍 San Luis Potosí