CHEF EJECUTIVO

CHN Hoteles busca integrar a su equipo a un Chef Ejecutivo con liderazgo, creatividad y experiencia en operación gastronómica.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar la operación de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de estándares, el manejo productivo de insumos y el desarrollo del equipo de trabajo.

Requisitos

- Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo,
- Experiencia en operación de cocina de hotel, restaurante o banquetes.
- Manejo y supervisión de personal.
- Conocimiento en costos, inventarios, recetas estándar y control de mermas.
- Conocimiento de normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
- Liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Disponibilidad de horario.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Principales responsabilidades

- Coordinar y supervisar al personal de cocina.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas y estándares establecidos.
- Controlar costos, inventarios,



porciones y mermas.
- Supervisar pedidos y recepción de materia prima.
- Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
- Coordinar la operación de cocina para eventos, grupos y servicio diario.
- Proponer mejoras para optimizar procesos y costos.

Ofrecemos

- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comedor gratuito.
- Vales de despensa.
- Oportunidad de crecimiento dentro del sector hotelero.
- Pago competitivo acorde con experiencia y perfil.

Zonas de trabajo: Centro de Monterrey

Envía tu CV a: [email protected] o manda tu CV al 81 2338 7788

¡Únete a CHN Hoteles y lidera nuestro equipo gastronómico!

Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios

- Estacionamiento de la empresa
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Monterrey)
🏢 LA QUINTA MONTERREY NORTE
📍 Monterrey