Buscamos un Chef Regional altamente operativo, líder y estratégico para supervisar y llevar la excelencia gastronómica a nuestras múltiples unidades.
¿Qué harás?
- Supervisar y estandarizar la operación de las cocinas.
- Controlar Food Cost, inventarios, presupuestos y mermas.
- Garantizar calidad, sabor y apego a recetas y estándares de marca.
- Liderar, capacitar y desarrollar equipos de cocina de 12 a 20 personas por unidad.
- Asegurar el cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H).
¿Qué buscamos?
- Licenciatura en Gastronomía (indispensable).
- 3-4 años de experiencia en posiciones regionales o multiunidad en restaurantes de alta demanda.
- Experiencia en cocina mexicana contemporánea, desayunos,
cafetería gourmet y panadería.
- Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque 100% operativo.
- Capacidad analítica para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
- Estabilidad laboral comprobable.
Si eres un chef que disfruta liderar equipos, optimizar operaciones y llevar la calidad gastronómica al siguiente nivel, ¡queremos conocerte!
Sueldo: A partir de $22,000.00 al mes
Ventajas
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef Regional (Hipódromo)
🏢 Grupo El Califa
📍 Hipódromo
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