Descripción del puesto:
Buscamos Coordinador(a) de Cafetería para apoyar en la operación diaria del área, encargándose de:
Preparación de alimentos: Cocinar los platillos del menú diario, asegurando calidad, higiene y consistencia en las porciones.
Orden y limpieza: Mantener la cafetería ordenada, limpia y organizada (cocina, área de servicio y almacén), cumpliendo normas de higiene.
Control de inventarios: Realizar conteos periódicos, identificar mermas o descuadres y mantener actualizados los registros de existencias.
Compras y aprovisionamiento: Elaborar solicitudes de compra, dar seguimiento a proveedores y asegurar el abasto oportuno de insumos.
Ajuste de dietas: Coordinar y adaptar los menús/dietas según las indicaciones del personal médico o nutricional, cumpliendo con requerimientos específicos.
Proyección de compras:
Elaborar aproximados y proyecciones de compra con base en consumo histórico y demanda esperada, optimizando costos.
Requisitos:
Experiencia previa en cocina, manejo de inventarios, compras o coordinación de áreas de alimentos (deseable en sector salud, hotelero o restaurantero).
Conocimientos básicos de higiene y manejo de alimentos.
Habilidad para trabajar con números y control de costos.
Organización, atención al detalle y capacidad de gestión de proveedores.
Disponibilidad de horario.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Días por enfermedad
Opción a contrato fijo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Coordinador De Cafeteria Zona Urbana Rio Tijuana (México)
🏢 Hospital Blue & Medical Tower
📍 México
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